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レバ刺しがないなら「もうかの星」を食べればいいじゃない。サメの心臓を追い求めた夏 - みんなのごはん
maturi
卓上メニューに筆で「もうかの星」って書いてあったら「地酒の名前かな？」って思うよね（定期）
yuru_rabbit
東京かよ！また東京かよ！都会優遇され過ぎか！！
chinu48cm
サメの心臓かあ、確かに気になるな
harapon1012
仙台でも食えるよ
soc2014
行きたい
「もっと評価されるべき！」強くオススメしたい知られざる日本酒+購入できる酒屋さん紹介 | ギャザリー
futosuke9
更新日 2015/04/13 「もっと評価されるべき！」強くオススメしたい知られざる日本酒+購入できる酒屋さん紹介 日本酒の銘柄は数千に及ぶと言われています。内容も大手酒造の有名銘柄から、地元でしか買えないような希少銘
sander
どの蔵元の酒にも無濾過生原酒が入ってるのでそういうのが好きなんだなぁ、ということにしておく
niseki
飲んだことないお酒いっぱいあって困る。…別に困らないか。
nemuiumen
自分が飲んだことない酒はどんどん紹介してほしい派
petitbang
知らない銘柄ばかりで参考になる。飲んでみたい。
実際に飲んでみた！「SAKE COMPETITION 2014」上位入賞酒感想まとめ | ギャザリー
tanimiyan
どの部門もベスト3のどれかは知ってるお酒だった
akahana99
時間かかってもいいから全部制覇してみよう
idealstream
自分で飲んでもいないのにひどいまとめだ。
i7241126
十四代が好きだけどあるかな
baca-aho-doji
おお。参考にしたい。
【せんべろ！】都内の「1000円でベロベロになれる」居酒屋の名店15選！ - Find Travel
FindTravel
都内には1,000円で満足できる居酒屋が沢山あります！やっぱり誰だって安い値段でしっかり酔いたいですよね？夢の居酒屋を15店舗紹介しますよ！色々な特色をもったお店ばかりなので、どこで飲もうか迷ってしまう？
blackdragon
どんだけ酒弱いんだ？ 千ベロとか言わず、安くて美味い店って言っとけばいいものを。
af-shirakura
一件だけいけそうなところあった♪てか、どれもー美味しそうだわ
ytn
いせやでせんべろはちょっときついんじゃないかな。
sakatams
赤羽以外にも、こんなに聖地があるとは。笑
ミリンの焼酎割りが旨いとは思わなかった - デイリーポータルZ：@nifty
simpe
酒を酒で割るカクテルのマティーニみたいな？そのうち味醂の瓶を横目で見ながらのむのがエキストラコールドだとか言う人が出てきたりしてw
sa_wa
ああ～なんか前見た歌舞伎のやつだ、柳蔭。（なんというぼんやりコメント…。）
eko
山翡翠とかいい焼酎使って割ってるんだなぁ。
koichi99
試したいけど、どうなんだろ!?
akahigeg
良い顔してる
「ビール腹」の真相に迫る！(web R25) - Yahoo!ニュース
rin-ko
ビール大瓶1本のエネルギー量は246kcalで、そのうち体に蓄積されるのは89kcal。焼酎やウイスキーなどの蒸留酒にいたっては、体内に蓄積されるカロリーはほぼ0!!
tai4oyo
つまみが原因。しかし、喰わないと悪酔いするし....。
yarukimedesu
早く言ってくれよ！これから毎晩焼酎を飲むよ！
mm-nakamuraya
よし、コレで安心してビールを飲み続けられる！
raimon49
＞毎日飲んだからといって太ることはありません
ooaminosora
なるほど、のランキング。しかし「十四代」や「磯自慢」など、ほとんど市場で手に入らない酒が入っているのはちょっと疑問。こういう銘柄は別枠を作るべきではないか。
ewq
獺祭てこの数年ですごくメジャーになったなと思う。磨き50ならどこでも手に入るようになったし。華やかな香りが好きです。
tototti
PV数でみる人気ランキング。宮城の酒は、かろうじて20位に一ノ蔵だけなのがかなすぃ。
Cald
獺祭って人気あるんだ。十四代とか越乃寒梅は飲んだこと無いなー
yumirin0307
王道が多いラインナップだが、一見の価値あり。
fumichi238
"価格別日本酒人気記事"ランキング…つまり、マーケティングのお金も動きが見えるってことかな。
u_eichi
しめしめ、あれがランクインしていないな…というのがふたつ。
ao-mid
PVなら納得。くどき上手の亀の尾がオススメ
masahiroy
私は「陸奥八仙」がお勧め。
inulab
贈り物用だな
最高の酒に杜氏はいらない 「獺祭」支えるＩＴの技 ：日本経済新聞
You-me
ちなみに最近話題のニッカのウィスキーもコンピューター制御を活用していますよhttp://business.nikkeibp.co.jp/article/campanella/20141202/274593/?P=2
kamiokando
データ管理は納得。前NHKで金平糖職人が「火の温度が一定でないので毎日作り方が変わります」みたいなこと言ってて、それは管理できてないだけだろって思った。苦労するのが偉いみたいな所があるからな。
deep_one
「実は経営危機の時に杜氏（とうじ）に逃げられてね」…必要は発明の母。杜氏が要らないというより、杜氏をナリッジベース化したと言うべきか。実際には「杜氏」はテスト条件を決めてる社員だろ。
adramine
(エヴァの映画のお陰で新しい工場が建ったと揶揄されてた時代はなかったことになってるのかね？)(純米吟醸以上の信仰を推し進めて米買い占めて、ちょっとなぁ……)
EG_6
この見出しに違和感。ミスリードだよね。記事の内容は既に知っていることばかりだけど、もはや獺祭（旭酒造）は「山口の山奥の小さな酒蔵」じゃないよなー。
日本酒ブームなのに酒米・山田錦が足りない 生産制限 農政の謎、ここに極まれり WEDGE Infinity(ウェッジ)
TakamoriTarou
酒米を生産調整外にすれば減反作物扱いになって補助金が出てるんじゃね? 補助金の分だけ酒米を安く買い叩ける! そんな話にしか見えません。米は品種によってかなり育成の仕方が異なるのでおいそれと変更もできんし。
hahnela03
農家所得を維持する政策と製造業の売上増を求める政策の対立。六次産業が難しい理由。資本が大きい方が一方的に吸収する。そこに一次産業の都合はありません。資本の都合が優先するだけ。
T-norf
なるほど。消費量は減ってるけど、醸造アルコールの使用率が減って、酒米が足りなくなってるのか。WEDGEはグリーン車利用者が読むので、ここで取り上げたのはGJ
paravola
要するに生産数量に制限がかけられているのである。主食用米の“価格維持”のため、需要見通しをもとに生産数量目標を決めるという国策だ
repon
ブームに乗る危うさと、こう言う記事は代理店が書いているという怖さがある。代理店って地上から消えないかな。
大人気の日本酒「獺祭」を好きなだけ飲めるようにする方法：日経ビジネスオンライン
monjudoh
『今も、『TPP（環太平洋経済連携協定）で農家がつぶれる』とか言っているが、そんな暇があったら、一つでも多くの農家に、山田錦を作ってほしい。付加価値が高く、高く売れて、需要も確実にあるコメが山田錦だ。』
weekly_utaran
“獺祭を作るために使っている酒造米、山田錦の供給量が足りない”最近他の酒造好適米を使うケースが増えているのはこれもあるのかもなあ
SasakiTakahiro
TPPというグローバルな話題や、日本の農業政策の在り方、農家の未来にもつながる、とても大きな課題。
shinagaki
安上がりで効果的な宣伝が上手な酒造メーカーという印象
smicho
＞原料の山田錦が足りない
ooaminosora
なるほど、のランキング。しかし「十四代」や「磯自慢」など、ほとんど市場で手に入らない酒が入っているのはちょっと疑問。こういう銘柄は別枠を作るべきではないか。
ewq
獺祭てこの数年ですごくメジャーになったなと思う。磨き50ならどこでも手に入るようになったし。華やかな香りが好きです。
tototti
PV数でみる人気ランキング。宮城の酒は、かろうじて20位に一ノ蔵だけなのがかなすぃ。
Cald
獺祭って人気あるんだ。十四代とか越乃寒梅は飲んだこと無いなー
yumirin0307
王道が多いラインナップだが、一見の価値あり。
fumichi238
"価格別日本酒人気記事"ランキング…つまり、マーケティングのお金も動きが見えるってことかな。
u_eichi
しめしめ、あれがランクインしていないな…というのがふたつ。
ao-mid
PVなら納得。くどき上手の亀の尾がオススメ
masahiroy
私は「陸奥八仙」がお勧め。
inulab
贈り物用だな
気になる人へのプレゼントとしてのお酒選び - UEI shi3zの日記
remix-cafe
IT = カリフォルニア = オーパスワンって流れおかしくないかね。⚪︎⚪︎の時に⚪︎△というお酒を持って行くと間違いない、という記事は大概残念なのが多い。あと、料理も。普段作っていないのが丸わかり。
meeakat
お酒は好みがあるし、贈るとしたらかなり悩むなあ ／ ワイン詳しくないと言ってからの怒涛のウンチク笑 いや、詳しい人はこんなもんじゃないってのは分かるけどね。
xevra
詳しくないのに上から目線で胸張って書くというこのオカシイ精神構造が清水の魅力なんだろう。俺もこの強烈な自己顕示欲は参考にしたい。
atama_ii
買い手目線の参考になった。年末のギフトの時期にまた読もう。(酒屋)
onigashira_3
なんか無言ブクマ多くね？
hanafusam
大手醸造会社も少量だけれどそれなりのお酒を造ってる。（日本盛の惣花、大関の大坂屋長兵衛、月桂冠の鳳麟など）しかしながら、余り売られていないのは、大衆のニーズが呼び起こされてないからなんだろうなぁ。
settu-jp
近代清酒酒造史。内容は妥当。1966年の「宮水物語」でも「桶買い」を秘密視やタブー視はしていない。吟醸酒の開発自体は戦前まで遡る/「灘」にも地酒はあります
overleo
"時代時代の空気を知っていれば批判が正当なものであるかどうか。。。的外れであることも多々あることを学ぶべきだと思います"
timetrain
消費者が望まなければ作れない、はあらゆる嗜好品に言えることか。
fortuneisland2940
思えば幸せな時代に大人になったものだ
Amazonが6月25日までKindleで料理漫画特集をしています！ - 料理漫画を研究してます
tokida
Amazonが6月25日までKindleで料理漫画特集をしています！ - | より正確には、『クッキングパパ』30周年特別企画 料理・グルメ漫画特集（6/25まで）です。主に講談社系の料理漫画の1巻がお安くなって…
shioki
“主に講談社系の料理漫画の1巻がお安くなっていますね！ 1冊0円か99円なので気になる作品があったら躊躇せずにポチッといっちゃうべきじゃないでしょうか”
kotafujimoto
こんなにも料理マンガが多様なことにビックリする。日本人は世界でも有数のグルメ大国だと思う。
etr
ebookjapanも対抗してやってるみたいね。
belka333
先生、オーマイコンブは料理漫画に入りますか！？
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温度がわからなければ、40度ぐらいのお湯を指を入れて作り、そこに魔法瓶のお湯を少し足せば、50度ぐらいになる。少しずつほぐして、足りなければ湯を足す。／最も簡単なのは、代替の たらこマヨネーズ。http://j.mp/1NXUbur
以前北海道で教えてもらって体験したけど、これおもしろいほど簡単に筋子から剥がれていくのが楽しい
おおおおおお！自宅でできるとは！！！！！
ご飯がススムになりそうだ！
たべたーい